Even voorstellen:

Wij zijn Henny en Astrid, geboren in Nederland. Sinds april 2024 zijn wij gestart met de renovatie van het voormalige Gasthaus Zur Post in Duitsland. Wij leerden elkaar kennen in ons schildersvak en hebben reeds 2 seizoenen samengewerkt. De droom van een B&B in Duitsland heeft Henny al meer dan 10 jaar. De mogelijkheid om weer in de gastronomie te werken, en dan vooral ook voor gasten in de keuken te staan, daar wordt Astrid heel gelukkig van. Samen geven wij vorm aan een gebouw van een eeuw (of meer?) oud, met de insteek oude elementen te behouden.

Onze prioriteit is het openen van de kroeg. Ooit waren er maar liefst 3 kroegen in Mittelstrimmig, Gasthaus Zur Post schonk in 2021 het laatste biertje. Een ontmoetingsplek voor bewoners uit de directe omgeving is een grote wens van hen, waar we graag gehoor aan geven. Als de vergunnigaanvraag loopt, gaan we verder aan de slag met het gastenverblijf. Onder de nieuwe naam Gasthof Am Strimmiger Berg wensen wij een klein hotel te openen met slaapplek voor maximaal 20 gasten. Vier grote kamers voor 4 a 5 bedden, en een kleinere kamer voor 2 personen. Ieder met een nog te realiseren badkamer en een eigen stijl qua inrichting.

Wij liggen lang niet altijd op één lijn met smaak en stijl, maar juist de combinatie van onze invalshoeken maakt dit project uniek. Waar creativiteit en strak design elkaar ontmoeten…